Hier befindet sich die Bestellrichtlinie innerhalb der Catering-bezogenen Abhängigkeiten:

1. Ernährungsbegriffe
2. Catering-Lieferanten
3. ✅ Bestellrichtlinien
4. Catering-Artikel
5. Catering-Menüs
6. Catering-Vorlage
7. Catering-Bestellungen
8. Pantry Timeline als weitere Option zur Anzeige von Catering-Bestellungen

Damit Cateringbestellungen reibungslos ablaufen, muss es mindestens eine Bestellrichtlinie für das Gebäude Ihrer Organisation geben. Diese legt die Zeiträume fest, in denen Catering serviert werden darf, sowie die jeweils benötigte Vorbereitungszeit.

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Erstellen Sie separate Richtlinien für alle Kategorien wie warme und kalte Speisen, Snacks und Getränke, um sicherzustellen, dass diese rechtzeitig bestellt werden. Erstellen Sie beispielsweise eine separate Bestellrichtlinie für ganztägig verfügbare Artikel, eine weitere für Mittagsgerichte usw. Die Bestellrichtlinie sorgt dafür, dass die Speisekarte dynamisch ist und sich nach dem Vorlauf der Bestellung richtet.

Die Bestellrichtlinien werden in erster Linie vom Küchenpersonal festgelegt und gelten für einen oder mehrere Menüpunkte.

Wenn Sie die Bestellrichtlinien für das Küchenpersonal festlegen, stimmen Sie diese unbedingt vorher mit den Mitarbeitern ab. Es ist wichtig, die Zubereitungs- und Lieferzeiten sowie die Öffnungszeiten der Küche anzugeben. Die Menüs werden dann entsprechend erstellt, je nachdem, ob genügend Zeit für die Zubereitung der Gerichte zur Verfügung steht.

Auf der Seite „Bestellrichtlinien“ können Sie nach bestehenden Bestellrichtlinien suchen, diese löschen, bearbeiten oder neue hinzufügen.

Hinzufügen einer Bestellrichtlinie

So fügen Sie eine neue Bestellrichtlinie hinzu:

1. Klicken Sie auf „+Hinzufügen“.
2. Füllen Sie die Felder im Popup-Fenster aus.
   
   1. Richtliniennamen definieren.
   2. Richtlinienbeschreibung hinzufügen.
   3. (inaktives Feld) Die Richtlinien-ID wird vom System nach dem Speichern der Auftragsrichtlinie vergeben.
   4. Legen Sie den Zeitraum für die Küchenöffnungszeiten fest (von bis). Mit dieser Option können Sie unterschiedliche Bestellrichtlinien für verschiedene Menüpunkte erstellen und diese später dynamisch in der Speisekarte für einen bestimmten Bereich anzeigen lassen.
   5. (Erforderlich) Fügen Sie Ihre interne Mitteilung im Klartext in das Feld „Vorabmitteilung“ ein.
   6. Legen Sie die Vorbereitungszeit in Stunden fest. Beachten Sie folgende Beispiele:

3. Einstellungen speichern oder Hinzufügen einer Bestellrichtlinie abbrechen.

Bitte beachten Sie: Die Bearbeitungszeit wird derzeit nur zu Informationszwecken gespeichert.

Löschen einer Bestellrichtlinie

Um eine Bestellrichtlinie zu löschen, ordnen Sie ihr zunächst einen zugehörigen Catering-Artikel neu zu. Dies erfolgt im Popup-Fenster, in dem alle zu sortierenden, zugehörigen Artikel aufgelistet sind.

Klicken Sie auf OK , um die Neuzuordnung der Bestellpositionen zu bestätigen, und bestätigen Sie anschließend alle Änderungen sowie das Löschen der Bestellrichtlinie.